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La panification française
Enregistré dans:
| Autres auteurs : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La panification française / coordonnateurs, Roland Guinet, Bernard Godon; préf. de Jean Paquet |
| Publié : |
Paris, Londres, New York :
Tec et doc-Lavoisier
, 1994 |
| Description matérielle : | 520 p. + erratum |
| Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires. ; 1994 |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 664.6 GUI/11606 | Empruntable | Disponible |