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La panification française
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| Other Authors : | , |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | La panification française / coordonnateurs, Roland Guinet, Bernard Godon; préf. de Jean Paquet |
| Published : |
Paris, Londres, New York :
Tec et doc-Lavoisier
, 1994 |
| Physical Description : | 520 p. + erratum |
| Series : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires. ; 1994 |
| Subjects : |
BU Sciences
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 664.6 GUI/11606 | Empruntable | Available |