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1Book
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2Book
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3by Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Mahaut Michel, Schuck Pierre, Brulé Gérard
Éd. Tec & Doc-Lavoisier DL 2008Book -
4by Jeantet RomainAvailable online : Online Via Science des aliments
Editions Tec & Doc DL 2007
Book -
5by Jeantet RomainAccess to this resource is handle by Nantes Université library.
Lavoissier [2006]
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