Les poudres laitières et alimentaires : techniques d'analyse

Les poudres laitières et alimentaires : techniques d'analyse

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors : Schuck Pierre (Auteur), Dolivet Anne (Auteur), Jeantet Romain (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Les poudres laitières et alimentaires : techniques d'analyse / Pierre Schuck, Anne Dolivet, Romain Jeantet
Published : Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier , impr. 2012
Physical Description : 1 vol. (XIX-201 p.)
Subjects :
Poudres alimentaires > Analyse > Méthodologie
Aliments > Déshydratation
Aliments déshydratés > Composition

BU Sciences

Holdings details from BU Sciences
Location Call Number Loan type Status
Magasin n.3 664:62 SCH/12197 Empruntable Available