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Histoire de l'alimentation
Jamais nos systèmes alimentaires n'ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les consommations évoluent vers des formes personnalisées dont le numérique accélère la mise en pl...
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En ligne Via Histoire de l'alimentation
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|---|---|
| Auteurs principaux : | , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Histoire de l'alimentation / Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey |
| Publié : |
Paris :
Que sais-je ? - Humensis
, DL 2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (125 p.) |
| Collection : | Que sais-je ? ; 4213 |
| Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 394.1 WIL | Empruntable | Disponible |