Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique

Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique

Grâce à leur empreinte carbone limitée, les polysaccharides constituent des alternatives aux polymères issus du carbone fossile. Ces macromolécules, généralement biodégradables, biocompatibles et très hydrophiles ont des propriétés mécaniques souvent insuffisantes pour des applications dans le domai...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Savourat Pauline (Auteur), Lourdin Denis (Directeur de thèse), Rolland-Sabaté Agnès (Directeur de thèse), Tellier Charles (Président du jury de soutenance), Le Cerf Didier (Rapporteur de la thèse), Le Meins Jean-François (Rapporteur de la thèse), Potocki-Veronese Gabrielle (Membre du jury), Molina-Boisseau Sonia (Membre du jury)
Collectivités auteurs : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation Rennes 2016-2022 (Ecole doctorale associée à la thèse), Biopolymères, Interactions, Assemblages BIA Unité de recherche INRA - Université de Nantes (Laboratoire associé à la thèse), Université Bretagne Loire 2016-2019 (Autre partenaire associé à la thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique / Pauline Savourat; sous la direction de Denis Lourdin et de Agnès Rolland-Sabaté
Publié : 2018
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note sur l'URL : Accès au texte intégral
Note de thèse : Thèse de doctorat : Génie des procédés agroalimentaires : Nantes : 2018
Sujets :
Copolymères séquencés
Dextranes
Polymères > Propriétés thermiques
Fractionnement par couplage flux-force
...
Thèses et écrits académiques

Internet

http://www.theses.fr/2018NANT4107/document