Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique
Grâce à leur empreinte carbone limitée, les polysaccharides constituent des alternatives aux polymères issus du carbone fossile. Ces macromolécules, généralement biodégradables, biocompatibles et très hydrophiles ont des propriétés mécaniques souvent insuffisantes pour des applications dans le domai...
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Format : | Thesis |
Language : | français |
Title statement : | Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique / Pauline Savourat; sous la direction de Denis Lourdin et de Agnès Rolland-Sabaté |
Published : |
2018 |
Online Access : |
Via Nantes Université network
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Online Access note : | Accès au texte intégral |
Note de thèse : | Thèse de doctorat : Génie des procédés agroalimentaires : Nantes : 2018 |
Subjects : |