Des systèmes agroalimentaires en transition
La 4e de couverture indique : "Vers quel état futur, le système agroalimentaire actuel pourrait-il ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage sur la transition des s...
Description complète
Détails bibliographiques
| Egalement en ligne : |
En ligne Via Systèmes agroalimentaires en transition
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| Auteurs principaux : |
Lubello Pasquale
(Directeur de publication),
Falque Alain
(Directeur de publication),
Temri Leïla
(Directeur de publication) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Des systèmes agroalimentaires en transition / Pasquale Lubello, Alain Falque et Leïla Temri, coordinateurs |
| Publié : |
Versailles :
Éditions Quae
, DL 2016
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| Description matérielle : |
1 vol. (183 p.) |
| Collection : |
Update sciences & technologies
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| Sujets : |
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Nantilus
