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La question halal : sociologie d'une consommation controversée
Le halal en France a fait l objet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant l abattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements d affirmation d a...
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| Auteur principal : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La question halal : sociologie d'une consommation controversée / Christine Rodier |
| Publié : |
Paris :
Presses universitaires de France
, iDL 2014 |
| Description matérielle : | 1 vol. (VIII-209 p.) |
| Collection : | Le Lien social (Paris. 1997) |
| Note de thèse : | Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sociologie : Strasbourg : 2012 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Manger pour croire |
BU Lettres
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle C (1er étage) Sociologie | 394 ROD | Empruntable | Disponible |