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| LEADER |
01508cam a2200397 4500 |
| 001 |
PPN123329582 |
| 005 |
20220517055400.0 |
| 010 |
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|a 978-2-7430-1032-4
|b br.
|d 45 EUR
|
| 035 |
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|a (OCoLC)470815653
|
| 073 |
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1 |
|a 9782743010324
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| 100 |
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|a 20080417h20082008k y0frey0103 ba
|
| 101 |
0 |
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|a fre
|
| 102 |
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|
|a FR
|
| 105 |
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|a a b 001yy
|
| 106 |
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|
|a r
|
| 200 |
1 |
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|a Les produits laitiers
|b Texte imprimé
|f Romain Jeantet,... Thomas Croguennec,... Michel Mahaut,... [et al.]
|
| 205 |
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|a [2e édition]
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| 210 |
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|a Paris
|c Éd. Tec & Doc-Lavoisier
|d DL 2008
|
| 215 |
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|a 1 vol. (X-185 p.)
|c ill., couv. ill. en coul.
|d 24 cm
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| 314 |
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|a Autres contributions : Pierre Schuck, Gérard Brulé (auteurs)
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| 320 |
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|a Bibliogr. p. [179]-181. Index
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| 606 |
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|3 PPN028013573
|a Lait
|x Transformation
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027290107
|a Produits laitiers
|3 PPN027789721
|x Industrie et commerce
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN040689700
|a Produits laitiers
|2 fmesh
|
| 606 |
|
|
|3 PPN040840883
|a Industrie alimentaire
|2 fmesh
|
| 676 |
|
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|a 637.1
|v 21a
|
| 700 |
|
1 |
|3 PPN053499158
|a Jeantet
|b Romain
|f 1970-....
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN083071474
|a Croguennec
|b Thomas
|f 19..-....
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN05349914X
|a Mahaut
|b Michel
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN067235956
|a Schuck
|b Pierre
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN053499115
|a Brulé
|b Gérard
|f 1943-....
|4 070
|
| 801 |
|
3 |
|a FR
|b Electre
|c 20101101
|g AFNOR
|
| 801 |
|
3 |
|a FR
|b Abes
|c 20120210
|g AFNOR
|
| 930 |
|
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|5 441092104:454302193
|b 441092104
|a 637.1 PRO
|j u
|
| 979 |
|
|
|a SCI
|
| 998 |
|
|
|a 613531
|
Nantilus
