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Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires / Guy Leyral,... Élisabeth Vierling,... |
| Édition : | 4e édition |
| Publié : |
Rueil-Malmaison, Bordeaux :
Doin
, impr. 2007 ScérÉn-CRDP Aquitaine |
| Description matérielle : | 1 vol. (287 p.) |
| Collection : | Biosciences et techniques. Sciences des aliments |
| Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 664.001 5 LEY | Empruntable | Disponible |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 664.001 LEY | Empruntable | Disponible |
Bib. IUT de Saint-Nazaire
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Bibliothèque | 664.001 LEY | Empruntable | Disponible |