Holdings: La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales

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Bibliographic Details
Available online :	Online Via La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales
Main Author :	Meyzie Philippe (Auteur)
Format :	Thesis
Language :	français
Title statement :	La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales : (1700-1850) / Philippe Meyzie
Published :	Rennes : Presses universitaires de Rennes , 2007
Physical Description :	1 vol. (428 p.)
Series :	Histoire (Rennes)
Note de thèse :	Texte remanié de : Thèse de doctorat : Histoire : Bordeaux 3 : 2005
Subjects :	Alimentation > France > Aquitaine (France) > 18e siècle Alimentation > France > Aquitaine (France) > 19e siècle Gastronomie > France > Aquitaine (France) > 18e siècle Gastronomie > France > Aquitaine (France) > 19e siècle Coutumes alimentaires > France > Aquitaine (France) > 18e siècle Coutumes alimentaires > France > Aquitaine (France) > 19e siècle Savoir-vivre à table > France > Aquitaine (France) > 18e siècle Savoir-vivre à table > France > Aquitaine (France) > 19e siècle
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Holdings details from BU Lettres
Location	Call Number	Loan type	Status
SALLE B (RDC) Histoire	944.034 MEY	Empruntable	Available