Les polyphénols en agroalimentaire
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Other Authors : | , , |
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Format : | Book |
Language : | français |
Title statement : | Les polyphénols en agroalimentaire / coordonnatrices Pascale Sarni-Manchado et Véronique Cheynier; [préface Hervé This] |
Published : |
Paris :
Tec & Doc
, DL. 2006, cop. 2006 Lavoisier |
Physical Description : | 1 vol. (XX-398 p.) |
Series : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
Subjects : |
BU Saint-Nazaire
Location | Call Number | Loan type | Status |
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Salle de lecture | 664.02 P0L | Empruntable | Available |
BU Sciences
Location | Call Number | Loan type | Status |
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1er étage, salle 12 | 664 SAR | Empruntable | Available |