Résultat(s) 1 - 11 résultats de 11 pour la requête 'This Hervé', Temps de recherche: 0,06s Affiner les résultats
  1. 1
    Cours de gastronomie moléculaire : n ̊1 : Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?
    par This Hervé
    Belin DL 2009
    Livre
  2. 2
    La sagesse du chimiste
    par This Hervé
    L'Oeil neuf éd. cop. 2009
    Livre
  3. 3
    Cours de gastronomie moléculaire : n ̊2 : Les précisions culinaires
    par This Hervé
    Belin DL 2010
    Livre
  4. 4
    De la science aux fourneaux
    par This Hervé
    Belin DL 2007
    Livre
  5. 5
    Casseroles et éprouvettes
    par This Hervé
    Belin 2002
    Livre
  6. 6
    Les secrets de la casserole
    par This Hervé
    Belin cop. 1993
    Livre
  7. 7
    La casserole des enfants
    par This Hervé, Backès Michel
    Belin DL 1998
    Livre
  8. 8
    Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) : un savant doyen des étudiants de France : des corps gras et de la chandelle à la perception des couleurs
    par Volf Élie, Chevreul Eugène, Nadar, This Hervé
    l'Harmattan DL 2012, cop. 2012
    Livre
  9. 9
    La chimie et les sens
    Livre
  10. 10
    Une archéologie du goût : céramique et consommation : Moyen Âge-Temps modernes
    par Alexandre-Bidon Danièle
    Picard DL 2005
    Livre
  11. 11
    Les polyphénols en agroalimentaire
    Tec & Doc DL. 2006, cop. 2006
    Livre
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