Contribution à l'étude du fractionnement isotopique dans l'eau et l'éthanol des produits de fermentation du raisin par spectrométrie de masse
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Auteur principal : | |
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Contribution à l'étude du fractionnement isotopique dans l'eau et l'éthanol des produits de fermentation du raisin par spectrométrie de masse |
Publié : |
19950324 |
Description matérielle : | 183 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1995 : 2007 Physico-chimie des bioproduits |
Sujets : |
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