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Contribution à l'étude du fractionnement isotopique dans l'eau et l'éthanol des produits de fermentation du raisin par spectrométrie de masse
LA MESURE DES RAPPORTS ISOTOPIQUES DE L'HYDROGENE, DU CARBONE ET DE L'OXYGENE PAR RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE ET SPECTROMETRIE DE MASSE ISOTOPIQUE (SMRI) PERMET DE DETERMINER LE FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE DE CES ATOMES ENTRE LES MATIERES PREMIERES (EAU ET CO#2) ET LE PRODUIT FINI (VIN)....
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Contribution à l'étude du fractionnement isotopique dans l'eau et l'éthanol des produits de fermentation du raisin par spectrométrie de masse / Issam Moussa; sous la direction de Gérard Jean Martin |
| Publié : |
1990 |
| Description matérielle : | 183 f |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1990 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
CONTRIBUTION A L'ETUDE DU FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE DANS L'EAU ET L'ETHANOL DES PRODUITS DE FERMENTATION DU RAISIN PAR SPECTROMETRIE DE MASSE |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Communication impossible | 90 NANT 2007 | Empruntable | Disponible |
| Communication impossible | 90 NANT 2007 | Exclu du prêt | Disponible |