MODIFICATIONS CHIMIQUES DE CELLULOSES MODELES ET ISSUES DE SONS DE CEREALES

MODIFICATIONS CHIMIQUES DE CELLULOSES MODELES ET ISSUES DE SONS DE CEREALES

LES SONS DE BLE ET DE MAIS SONT RICHES EN POLYSACCHARIDES ( 700 MG/G), NOTAMMENT EN HETEROXYLANES ET EN CELLULOSE. DES ECHANTILLONS ENRICHIS EN CELLULOSE ( 400 A 700 MG/G) ONT ETE OBTENUS. CES ECHANTILLONS PRESENTENT UNE CELLULOSE PEU CRISTALLINE MAIS AVEC DES DIFFERENCES NOTABLES DE DEGRE DE POLYME...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : CHAUVELON GAELLE (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Saulnier Luc (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : MODIFICATIONS CHIMIQUES DE CELLULOSES MODELES ET ISSUES DE SONS DE CEREALES / GAELLE CHAUVELON; SOUS LA DIR. DE LUC SAULNIER
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1998
Description matérielle : 172 p.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Sciences biologiques fondamentales et appliquées. Sciences médicales : Nantes : 1998
Sujets :
SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES. PSYCHOLOGIE : INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
SCIENCES MEDICALES : TOXICOLOGIE
SON CEREALE ; BLE ; MAIS ; CELLULOSE DERIVE ; ESTERIFICATION ; LAURIQUE ACIDE ; SULFATATION ; ACETYLATION ; MODIFICATION CHIMIQUE ; HYDROSOLUBILITE ; RELATION STRUCTURE PROPRIETE ; FILM CELLULOSIQUE

BU Sciences

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