Résultat(s) 1 - 13 résultats de 13 pour la requête 'Saulnier Luc', Temps de recherche: 0,03s Affiner les résultats
  1. 1
    Rôle du pétrissage de farine de blé sur les propriétés rhéologiques de la pâte et la texture du pain
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  2. 2
    Rôle des arabinoxylanes et des B-glucanes dans l'assemblage et les propriétés des parois de l'albumen des grains de céréales
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  3. 3
    Exploration des voies de biosynthèse de l acide férulique dans les grains et tiges de Brachypodium distachyon
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  4. 4
    Water-soluble short-chain arabinoxylans produced by enzymatic treatment of wheat grain improve growth performance and intestinal health of broilers
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  5. 5
    Multifactorial analysis of the structure contribution on wheat starch hydrolysis by a-amylase
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  6. 6
    Dégradation enzymatique des parois du grain de blé (Triticum aestivum) par une endoxylanase de Trichoderma viride : Application à l'étude de la structure des arabinoxylanes et de leur variabilité
    par Ordaz Ortiz José Juan
    [s.n.] 2005
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  7. 7
    Exploration des voies de biosynthèse de l acide férulique dans les grains et tiges de Brachypodium distachyon
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  8. 8
    MODIFICATIONS CHIMIQUES DE CELLULOSES MODELES ET ISSUES DE SONS DE CEREALES
    par CHAUVELON GAELLE
    [s.n.] 1998
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  9. 9
    Mise en place des parois dans l'albumen au cours du développement du grain de blé
    par Philippe Sully
    [s.n.] 2006
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  10. 10
    Action des fibres alimentaires de blé sur le développement de la texture du pain : application à des pains de qualité nutritionnelle améliorée
    par Bonnand-Ducasse Maren
    [éditeur inconnu] 2014
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  11. 11
    Rôle du pétrissage de farine de blé sur les propriétés rhéologiques de la pâte et la texture du pain
    par Shehzad Aamir
    [s.n.] 2010
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  12. 12
    Elaboration et destructuration orale de pains enrichis en fibres alimentaires et à teneur réduite en sel
    par Le Bleis Fabien
    [s.n.] 2014
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  13. 13
    Rôle des arabinoxylanes et des B-glucanes dans l'assemblage et les propriétés des parois de l'albumen des grains de céréales
    par Ying Ruifeng
    [s.n.] 2012
    Thèse ou mémoire
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