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Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire / Jean-Pierre Poulain |
| Publié : |
Paris :
Presses universitaires de France
, impr. 2002 |
| Description matérielle : | 1 vol. (286 p.) |
| Collection : | Sciences sociales et sociétés |
| Sujets : |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 251-278. Notes bibliogr. Index |
|---|---|
| ISBN : | 2-13-050643-7 |