Table of Contents: Les produits industriels laitiers

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Bibliographic Details
Main Authors :	Mahaut Michel (Auteur), Jeantet Romain (Auteur), Schuck Pierre (Auteur), Brulé Gérard (Auteur)
Format :	Book
Language :	français
Title statement :	Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck...[et al.]
Published :	Paris, Londres, New-York : Tec & Doc , DL 2000
Physical Description :	1 vol. (VI-178 p.)
Subjects :	Industrie laitière Lait > Transformation Produits laitiers > Industrie et commerce Produits laitiers Industrie alimentaire