Les produits industriels laitiers

Les produits industriels laitiers

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Mahaut Michel (Auteur), Jeantet Romain (Auteur), Schuck Pierre (Auteur), Brulé Gérard (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck...[et al.]
Publié : Paris, Londres, New-York : Tec & Doc , DL 2000
Description matérielle : 1 vol. (VI-178 p.)
Sujets :
Industrie laitière
Lait > Transformation
Produits laitiers > Industrie et commerce
Produits laitiers
Industrie alimentaire
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