Les produits industriels laitiers

Les produits industriels laitiers

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Mahaut Michel (Auteur), Jeantet Romain (Auteur), Schuck Pierre (Auteur), Brulé Gérard (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck...[et al.]
Publié : Paris, Londres, New-York : Tec & Doc , DL 2000
Description matérielle : 1 vol. (VI-178 p.)
Sujets :
Industrie laitière
Lait > Transformation
Produits laitiers > Industrie et commerce
Produits laitiers
Industrie alimentaire
LEADER 02050cam a2200589 4500
001 PPN052739651
005 20220517055400.0
010 |a 2-7430-0429-0  |b br  |d 249 F 
020 |a FR  |b 00071129 
021 |a FR  |b DL 00-44592 (D3) 
035 |a ocm45734248 
035 |a sib1758238 
035 |a elec2000380277 
035 |a DYNIX_BUPTP_96287 
035 |a DYNIX_BUNAN_428555 
035 |a frBN025880544 
035 |a PRITEC.COLMAR.010081819001 
073 0 |a 9782743004293 
100 |a 20000919d2000 k y0frey0103 ba 
101 0 |a fre 
102 |a FR 
105 |a a z 001yy 
106 |a r 
200 1 |a Les produits industriels laitiers  |b Texte imprimé  |f Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck...[et al.] 
210 |a Paris  |a Londres  |a New-York  |c Tec & Doc  |d DL 2000 
215 |a 1 vol. (VI-178 p.)  |c couv. ill. en coul.  |d 24 cm 
305 |a Réimpr. : 2005 
320 |a Bibliogr. p. [171]-173. Index 
345 |b 9782743004293 
606 |3 PPN027289893  |a Industrie laitière  |2 rameau 
606 |3 PPN028013573  |a Lait  |x Transformation  |2 rameau 
606 |3 PPN027729249  |a Produits laitiers  |x Industrie et commerce  |2 rameau 
606 |3 PPN040689700  |a Produits laitiers  |2 fmesh 
606 |3 PPN040840883  |a Industrie alimentaire  |2 fmesh 
675 |a 63  |v Éd. 1967 
676 |a 630 
700 1 |3 PPN05349914X  |a Mahaut  |b Michel  |4 070 
701 1 |3 PPN053499158  |a Jeantet  |b Romain  |f 1970-....  |4 070 
701 1 |3 PPN067235956  |a Schuck  |b Pierre  |4 070 
701 1 |3 PPN053499115  |a Brulé  |b Gérard  |f 1943-....  |4 070 
801 3 |a FR  |b Abes  |c 20051017  |g AFNOR 
801 1 |a US  |b OCLC  |c 20051017  |g AACR2 
801 2 |a FR  |b AUROC  |c 20051017  |g AFNOR 
801 3 |a FR  |b SF  |c 20051017  |g AFNOR 
801 3 |a FR  |b BN  |c 20051017  |g AFNOR 
801 3 |a FR  |b Electre  |c 20001206  |g AFNOR 
915 |5 441092104:181615320  |a 1161354157  |b 1161354157 
919 |5 441092104:181615320  |a 1161354157 
930 |5 441092104:181615320  |b 441092104  |a 637.1 PRO  |j u 
930 |5 441842101:244958904  |b 441842101  |a 637.1 PRO  |j u 
979 |a STN 
998 |a 84381