APPLICATION DE LA MESURE DU FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE DE L'HYDROGENE A LA DETERMINATION DE L'ENRICHISSEMENT DES VINS

APPLICATION DE LA MESURE DU FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE DE L'HYDROGENE A LA DETERMINATION DE L'ENRICHISSEMENT DES VINS

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Guillou Claude (Auteur), Martin Gérard Jean (Directeur de thèse)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : APPLICATION DE LA MESURE DU FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE DE L'HYDROGENE A LA DETERMINATION DE L'ENRICHISSEMENT DES VINS / CLAUDE GUILLOU; sous la direction de GERARD MARTIN
Publié : [Lieu de publication inconnu] : [Éditeur inconnu] , 1986
Description matérielle : 1 vol. (271 P.)
Note de thèse : Thèse d'État : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1986
Sujets :
SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE : INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
VIN/CONTROLE QUALITE/ADULTERATION/CHAPTALISATION/HYDROGENE/IDENTIFICATION/DOSAGE/COMPOSITION ISOTOPIQUE/SPECTROMETRIE RMN/SUCRE/EAU
WINE/QUALITY CONTROL/ADULTERATION/CHAPTALIZATION/HYDROGEN/IDENTIFICATION/ASSAY/ISOTOPIC COMPOSITION/NMR SPECTROMETRY/SUGAR/WATER
Thèses et écrits académiques

BU Sciences

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Magasin aérotherme 86 NANT 2040 Exclu du prêt Disponible