Méthodes d'évaluation de la valeur nutritive des protéines
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Méthodes d'évaluation de la valeur nutritive des protéines / par Jean Adrian et Alain Rerat |
Publié : |
Paris :
Centre national de la recherche scientifique
, 1958 |
Description matérielle : | 94 p. |
Collection : | Cahiers techniques ; 1 |
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