Les sens - goût, odorat, toucher, vision, ouïe - sont un bien particulièrement précieux pour chacun d'entre nous. Ils déterminent la qualité de notre vie et toutes les relations avec notre entourage. En tant que tels, ils jouent un rôle clé pour les activités humaines et la cohésion de la socié...
Détails bibliographiques
| Auteurs principaux : |
Angelini Eric
(Auteur),
Antoniotti Sylvain
(Auteur),
Antunes Daniela
(Auteur),
Briand Loïc biochimiste
(Auteur),
Eschalier Alain
(Auteur),
Fernandez Xavier
(Auteur),
Giurfa Martin
(Auteur),
Golebiowski Jérôme
(Auteur),
Kurzenne Pierre
(Auteur),
Lledo Pierre-Marie
(Auteur),
Pajot-Augy Edith
(Auteur),
Picaud Serge
(Auteur),
Saint-Eve Anne
(Auteur),
This Hervé
(Auteur) |
| Autres auteurs : |
Dinh Minh-Thu
(Directeur de publication),
Olivier Danièle
(Directeur de publication),
Rigny Paul
(Directeur de publication),
Bigot Bernard
(Préfacier) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
La chimie et les sens / Eric Angelini, Sylvain Antoniotti, Daniela Antunes [et al.]; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Danièle Olivier et Paul Rigny; [préface de Bernard Bigot] |
| Publié : |
Les Ulis :
EDP sciences
, DL 2017
|
| Description matérielle : |
1 vol. (253 p.) |
| Collection : |
"Collection Chimie et ..." ; 17
|
| Sujets : |
|
| Documents associés : |
Autre format:
La chimie et les sens
|
Nantilus
