Résultat(s) 1 - 14 résultats de 14 pour la requête 'Thibault Jean-François', Temps de recherche: 0,04s Affiner les résultats
  1. 1
    ETUDE STRUCTURALE DE SUBSTANCES PECTIQUES A L'AIDE D'UNE ENDOPOLYGALACTURONASE D'ASPERGILLUS NIGER : PURIFICATION, PROPRIETES ET POSSIBILITES D'UTILISATION DE CETTE ENZYME
    par Thibault Jean-François
    [s.n.] 1983
    Thèse ou mémoire
  2. 2
    Application and comparison of commercial pectins and Iranian keylime pectin stabilizers in doogh (drinkable yogurt) making and the study of intra and intermolecular properties of the best pectin type stabilizer
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  3. 3
    INFLUENCE DE LA STRUCTURE FINE DES PECTINES SUR LE MODE D'ACTION D'ENDOPOLYGALACTURONASES SAUVAGE ET MUTANTES DU CHAMPIGNON FUSARIUM MONILIFORME
    par LE GOFF ANGELIQUE
    [s.n.] 2000
    Thèse ou mémoire
  4. 4
    INFLUENCE DES FONCTIONS AMIDES SUR LES PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DES PECTINES
    par Racape Evelyne
    [s.n.] 1989
    Thèse ou mémoire
  5. 5
    Traitement de parois végétales par cuisson-extrusion : structure des polysaccharides solubilisés et conséquences sur les propriétés physico-chimiques (I-Texte, II-Tableaux et figures)
    par Ralet Marie-Christine
    [s.n.] 1992
    Thèse ou mémoire
  6. 6
    SOLUBILISATION ET RETICULATION ENZYMATIQUES DES PENTOSANES DE LA FARINE DE BLE. APPLICATION AU PAIN ET AUX BISCUITS
    par Petit Marie-Dominique
    [s.n.] 1995
    Thèse ou mémoire
  7. 7
    OBTENTION, COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES PHYSICO-CHIMIQUES DE FIBRES ALIMENTAIRES ISSUES DE CO-PRODUITS DE L'EXTRACTION DES ALGINATES
    par Fleury Nathalie
    [s.n.] 1993
    Thèse ou mémoire
  8. 8
    ETUDE DES POLYSACCHARIDES PARIETAUX DE LA POMME : EXTRACTION ET CARACTERISATION PAR DES METHODES CHIMIQUES ET ENZYMATIQUES
    par Renard Catherine
    [s.n.] 1989
    Thèse ou mémoire
  9. 9
    GELIFICATION DES PECTINES EN PRESENCE DE CALCIUM : ETUDE PHYSICO-CHIMIQUE ET RHEOLOGIQUE
    par Garnier Catherine
    [s.n.] 1992
    Thèse ou mémoire
  10. 10
    Morphologie des cellules de la racine de betterave sucrière et distribution des épitopes pectiques : approche par analyse d'images
    par Guillemin Florence
    [s.n.] 2003
    Thèse ou mémoire
  11. 11
    Étude de la variabilité structurale des pectines
    par Yapo Béda
    [s.n.] 2007
    Thèse ou mémoire
  12. 12
    Les pectines de betterave sucrière : extraction, caractérisation et mise en évidence d'oligosaccharides féruloylés et diféruloylés
    par Levigne Sébastien
    [s.n.] 2003
    Thèse ou mémoire
  13. 13
    Application and comparison of commercial pectins and Iranian keylime pectin stabilizers in doogh (drinkable yogurt) making and the study of intra and intermolecular properties of the best pectin type stabilizer
    par Tanhatan Nasseri Abrisham
    [s.n.] 2010
    Thèse ou mémoire
  14. 14
    Épistémologie de la science politique
    Presses de l'Université du Québec 1998
    Livre
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