Résultat(s) 1 - 14 résultats de 14 pour la requête 'Le Bail Alain', Temps de recherche: 0,04s Affiner les résultats
  1. 1
    CONTRIBUTION A L'ETUDE DES TRANSFERTS THERMIQUES COUPLES A HAUTE TEMPERATURE ET A HAUTE PRESSION
    par Le Bail Alain
    [s.n.] 1990
    Thèse ou mémoire
  2. 2
    Études numérique et expérimentale des transferts couplés masse-chaleur modélisation, simulation et optimisation d'un traitement thermique dynamique de surface d'un produit alimentaire
    Thèse ou mémoire
  3. 3
    Effet de la pression sur le comportement en mise en œuvre des polymères
    Thèse ou mémoire
  4. 4
    Effet de la pression sur le comportement en mise en œuvre des polymères
    Accès en ligne
    Thèse ou mémoire En ligne
  5. 5
    Contribution à l'étude d'un procédé de cristallisation d'une solution aqueuse en écoulement : application à la production de fluide frigoporteur diphasique
    par Faucheux Matthieu
    [s.n.] 2006
    Thèse ou mémoire
  6. 6
    Caractérisation par IRM et modélisation de transferts thermiques dans une matrice à structure alvéolée évolutive : application à la congélation, décongélation : pousse d'un pâton de pain
    par Grenier Alexandre
    [s.n.] 2003
    Thèse ou mémoire
  7. 7
    Traitement haute pression - basse température : étude des phénomènes de transfert
    par Ousegui Abdellah
    [s.n.] 2005
    Thèse ou mémoire
  8. 8
    Étude expérimentale et numérique des phénomènes thermomécaniques lors de la congélation de produits alimentaires : application à des structures multicouches
    par Tremeac Brice
    [s.n.] 2004
    Thèse ou mémoire
  9. 9
    Congélation de produits poreux : application à des produits alimentaires
    par Hamdami Nasser
    [s.n.] 2003
    Thèse ou mémoire
  10. 10
    Contribution à l'étude des procédés combinés de congélation - décongélation sur la qualité du saumon (Salmo salar) : impact des procédés haute pression et conventionnels
    Thèse ou mémoire
  11. 11
    Etude thermomécanique de matrices alvéolées : phénomène de couplage
    par Ben Aissa Mohamed Fadhel
    [s.n.] 2009
    Thèse ou mémoire
  12. 12
    Etude numérique et expérimentale de l'intensification des transferts convectifs par vent ionique
    Thèse ou mémoire
  13. 13
    Formulation de pains sans gluten : impact de la congélation sur les caractéristiques des pâtes et du pain
    par Mezaize Sandra
    [s.n.] 2009
    Thèse ou mémoire
  14. 14
    Transferts couplés masse chaleur d'une matrice alvéolée : application à la décongélation-cuisson du pain précuit surgelé
    par Jury Vanessa
    [s.n.] 2007
    Thèse ou mémoire
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