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Quantification des bactéries histaminogénes et maîtrise de la formation d'histamine dans les produits marins par biopréservation
par
Podeur Gaëtan
,
Leroi Françoise
,
Prevost Hervé biologiste
,
Pilet Marie-France
,
Delavault Philippe
Champomier
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Marie
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Christine
Coton Emmanuel
[s.n.] 2014
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Caractérisation des mécanismes d'altération des produits camés et de la mer par Brochothrix thermosphacta
par
Illikoud Nassima
,
Zagorec Monique
,
Jaffrès Emmanuel
,
Dion Michel
,
Chassard Christophe
,
Champomier
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Vergès
Marie
-
Christine
,
Junelles Anne-Marie
2018
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