Détails bibliographiques
Auteur principal : |
Ceran Anne
(Auteur) |
Collectivité auteur : |
Université de Nantes UFR d'histoire et de sociologie
(Organisme de soutenance) |
Autres auteurs : |
Deniot Joëlle
(Directeur de thèse) |
Format : |
Thèse ou mémoire |
Langue : |
français |
Titre complet : |
Pour une pratique de la cuisine : espace et alimentation / Anne Ceran; sous la dir. de Joëlle Deniot |
Publié : |
Nantes :
[s.n.]
, 1988
|
Description matérielle : |
141 f. |
Note de thèse : |
Mémoire de maîtrise : Sociologie : Nantes : 1988 |
Sujets : |
|