Logistique(s) circuits courts et relocalisation
: la réinvention des territoires
Depuis quelques années, on assiste à un repli territorial en France. D abord locavore, il s est progressivement étendu à d autres secteurs d activité, dont la santé. L alimentation en circuits courts est la problématique territoriale la plus souvent citée. Les consommateurs ont redonné de la vigueur...
Description complète
Enregistré dans:
Détails bibliographiques
| Auteurs principaux : |
Cassière François
(Directeur de publication),
Noireaux Virginie
(Directeur de publication) |
| Autres auteurs : |
Paul Christian
(Préfacier) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Logistique(s) circuits courts et relocalisation : la réinvention des territoires / sous la direction de François Cassière et Virginie Noireaux; préface de Christian Paul,... |
| Publié : |
Aix-en-Provence :
Presses universitaires de Provence
, 2024
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| Description matérielle : |
1 volume (218 pages) |
| Collection : |
Travail & gouvernance
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| Sujets : |
|
Nantilus
