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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
Où et comment ferons-nous nos courses demain ? Avec l'essor des plateformes numériques, le libre-service est remis en cause, dans l'alimentaire comme ailleurs. Et le parcours client d'hier se réinvente à tâtons. Ce livre imagine quatre scénarios vraisemblables à l'horizon 2050. P...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce / Bernard Ruffieux et Aurélie Level |
| Publié : |
Versailles :
Éditions Quae
, DL 2023 |
| Description matérielle : | 1 vol. (185 p.) |
| Collection : | Matière à débattre et décider |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Le marché alimentaire à horizon 2050 en France Autre format: Le marché alimentaire à horizon 2050 en France |
BU Droit
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Rez-de-chaussée | 658.834 RUF | Empruntable | Disponible |