Sociologie de l'alimentation

Sociologie de l'alimentation

À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet essentiel pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'emploi du temps et le budget des ménages et dans notre économie. Elle participe à la d...

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Bibliographic Details
Main Authors : Cardon Philippe (Auteur), Depecker Thomas (Auteur), Plessz Marie (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Sociologie de l'alimentation / Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz
Edition : [2e édition]
Published : Malakoff : Armand Colin , DL 2023
Physical Description : 1 vol. (251 p.)
Series : Collection U. Série Sociologie
Subjects :
Alimentation > Société
Aliments > Consommation > Société
Politique alimentaire
Comportement alimentaire > Sociologie
Coutumes alimentaires
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