L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

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Bibliographic Details
Main Authors : Singaravélou Pierre (Directeur de publication), Venayre Sylvain (Directeur de publication)
Format : Book
Language : français
Title statement : L' épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours / sous la direction de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre
Published : [Paris] : Fayard , DL 2022
Physical Description : 1 vol. (428 p.)
Subjects :
Aliments > Aspect social
Aliments > Histoire
Mondialisation

Bib. CRHIA (Histoire)

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