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L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le nuớc má̆m fut introduit en Europe à l...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | L' épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours / sous la direction de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre |
| Publié : |
[Paris] :
Fayard
, DL 2022 |
| Description matérielle : | 1 vol. (428 p.) |
| Sujets : |
BU Lettres
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| SALLE B (RDC) Histoire | 909.01 EPI | Empruntable |
Emprunté Date de retour 19/02/2024 |
Bib. CRHIA (Histoire)
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | CO 4517 | Empruntable | Disponible |