Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
Pourquoi s intéresser aux céréales et aux légumes secs ? Pendant des millénaires, ils ont constitué la base de l alimentation des hommes et, aujourd hui encore, ils fournissent à des milliards de personnes la majeure partie de leurs calories. Partout où elles sont apparues, les premières agriculture...
Description complète
Détails bibliographiques
Auteur principal : |
Birlouez Éric
(Auteur) |
Format : |
Livre |
Langue : |
français |
Titre complet : |
Petite et grande histoire des céréales et légumes secs / Éric Birlouez |
Publié : |
Versailles :
Éditions Quæ
, DL 2022
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Description matérielle : |
1 vol. (191 p.) |
Collection : |
Carnets de sciences
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Sujets : |
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