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Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir
Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de va...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir / sous la direction d'Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf; préface de Said Boujrouf; postface de Hassan Faouzi |
| Publié : |
Paris :
L'Harmattan
, C 2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (245 p.) |
| Collection : | Colloques & rencontres (Harmattan) |
| Sujets : |
BU Lettres
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| SALLE B (RDC) Géographie | 910.133 FAO | Empruntable | Disponible |