Industries sucrières à travers le monde

Industries sucrières à travers le monde

Etudes historiques de la production de sucre à travers le monde. Plante originaire de Nouvelle-Guinée, cultivée en Mésopotamie puis autour du bassin méditerranéen, avant d'être importée en Amérique grâce à Christophe Colomb, la canne à sucre connaît un important rayonnement du XVIe au XVIIIe si...

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Laloux Ludovic (Directeur de publication), Michon David (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Industries sucrières à travers le monde / sous la direction de Ludovic Laloux; David Michon
Publié : Valenciennes : Presses universitaires de Valenciennes , 2020
Description matérielle : 1 vol. (116 p.)
Collection : Monde du travail (Valenciennes)
Sujets :
Sucre > Industrie et commerce
Sucre > Fabrication et raffinage
Sucre > Production

BU Lettres

Informations d'exemplaires de BU Lettres
‌ Cote Prêt Statut
SALLE B (RDC) Géographie 910.133 8 LAL Empruntable Emprunté
Date de retour 02/05/2024