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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ?
La 4e de couverture indique :"De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d'acteurs ou bien de nouve...
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| Auteurs principaux : | , , , , , |
|---|---|
| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? / Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan,... [et al.] coordinateurs; avec l'appui éditorial de Sylvie Zasser; préface de Jan Douwe van der Ploeg |
| Publié : |
Versailles :
Editions Quae
, C 2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (395 p.) |
| Collection : | Nature et société |
| Sujets : |
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| 339 | |a De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires urbains et ruraux à travers le monde. Dans ce contexte, les auteurs proposent un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation de ces modèles fondés sur la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire. ©Electre 2021 | ||
| 314 | |a Autre(s) contributeur(s) : Salma Loudiyi, Denis Sautier (coordinateur) | ||
| 320 | |a Bibliogr. en fin de contributions. Notes bibliogr. | ||
| 330 | |a La 4e de couverture indique :"De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d'acteurs ou bien de nouvelles normes [...]." | ||
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