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Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires
Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimenta...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires / coordination : Patrick Mundler, Juliette Rouchier |
| Publié : |
Paris :
Cairn
, 2020 Dijon : Educagri éditions , 2020 |
| Collection : | Transversales |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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| Sujets : | |
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Alimentation et proximités Autre format: Alimentation et proximités |