NantilusLe goût des Îles sur les tables des Lumières : ou l'exotisme culinaire dans la France du XVIIIe siècle
"Des Antilles à Tahiti, les Îles portent une image de rêve, cartes postales idylliques auxquelles sont associées des saveurs suaves et sucrées, jusque sur des tables où boissons et mets s offrent, chargés d un exotisme invitant à la volupté. Ce phénomène a une histoire, liée à la colonisation,...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le goût des Îles sur les tables des Lumières : ou l'exotisme culinaire dans la France du XVIIIe siècle / Érick Noël |
| Publié : |
La Crèche :
Geste éditions
, 2020 |
| Description matérielle : | 1 vol. (190 p.) |
| Collection : | Presses Universitaires Nouvelle-Aquitaine Mickaël Augeron |
Bib. CRHIA (Histoire)
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | MO 3576 | Empruntable | Disponible |