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Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos sytèmes alimentaires
Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts de la crise du coronavirus sur les systèmes alimentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? Avec l'appui du Réseau Mixte Technologique...
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| Auteurs principaux : | , , |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos sytèmes alimentaires / sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal; préface de Frédéric Denhez |
| Publié : |
Rennes :
Éditions Apogée
, DL 2020 |
| Description matérielle : | 1 vol. (160 p.) |
| Sujets : |
Bib. DCS ( Droit et Changement Social)
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| DCS Ouvrages recherche | 363 MAN | Exclu du prêt | disponible |