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Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles
"Le régal végétal, premier volume de "l'Encyclopédie des plantes sauvages" de Couplan, se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés. Chaque plante est étudiée sous l'angle botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimenta...
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles / François Couplan; préface de Yves Coppens |
| Édition : | [Nouvelle édition] |
| Publié : |
Paris :
Sang de la Terre
, DL 2020 |
| Description matérielle : | 1 vol. (527 p.) |
| Collection : | L' Encyclopédie des plantes sauvages 2017 |
| Titre de l'ensemble : | Encyclopédie des plantes sauvages vol. 1 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Fait partie de l'ensemble:
L' Encyclopédie des plantes sauvages |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 581.63 COU | Empruntable | Disponible |