Le régal végétal
: reconnaître et cuisiner les plantes comestibles
"Le régal végétal, premier volume de "l'Encyclopédie des plantes sauvages" de Couplan, se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés. Chaque plante est étudiée sous l'angle botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimenta...
Description complète
Détails bibliographiques
| Auteur principal : |
Couplan François
(Auteur) |
| Autres auteurs : |
Coppens Yves
(Préfacier) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles / François Couplan; préface de Yves Coppens |
| Édition : |
[Nouvelle édition] |
| Publié : |
Paris :
Sang de la Terre
, DL 2020
|
| Description matérielle : |
1 vol. (527 p.) |
| Collection : |
L' Encyclopédie des plantes sauvages 2017
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| Titre de l'ensemble : |
Encyclopédie des plantes sauvages vol. 1 |
| Sujets : |
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| Documents associés : |
Fait partie de l'ensemble:
L' Encyclopédie des plantes sauvages
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