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Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale
A mesure des prises de conscience et des progrès de la science, dans une société de plus en plus sensible aux enjeux de santé et à l'environnement, ce livre montre combien les responsabilités de la puissance publique, le rôle des experts, le statut même du savoir sont soumis à des questionnemen...
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| Main Authors : | , , |
|---|---|
| Other Authors : | |
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale / Pascal Griset, Jean-Pierre Williot, Yves Bouvier / préface de Pierre Corvol |
| Published : |
Paris :
le Cherche midi
, DL 2020 |
| Physical Description : | 1 vol. (208 p.) |
| Subjects : |
BU Lettres
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Salle C (1er étage) Sociologie | 363 GRI | Empruntable | Available |