Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale

"A mesure des prises de conscience et des progrès de la science, dans une société de plus en plus sensible aux enjeux de santé et à l'environnement, ce livre montre combien les responsabilités de la puissance publique, le rôle des experts, le statut même du savoir sont soumis à des questio...

Description complète

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Griset Pascal (Auteur), Williot Patrick (Auteur), Bouvier Yves (Auteur)
Autres auteurs : Corvol Pierre (Préfacier)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale / Pascal Griset, Jean-Pierre Williot, Yves Bouvier / préface de Pierre Corvol
Publié : Paris : le Cherche midi , DL 2020
Description matérielle : 1 vol. (208 p.)
Sujets :

BU Droit

Informations d'exemplaires de BU Droit
Cote Prêt Statut
Rez-de-chaussée 363 GRI Empruntable Disponible