Histoire du sucre, histoire du monde

Histoire du sucre, histoire du monde

Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de mill...

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Bibliographic Details
Main Authors : Walvin James (Auteur), Pignarre Philippe (Traducteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Histoire du sucre, histoire du monde / James Walvin; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre
Published : Paris : La Découverte , DL 2020
Physical Description : 1 vol. (285 p.)
Traduction de : How sugar corrupted the world : from slavery to obesity
Subjects :
Sucre > Production > Histoire
Sucre > Industrie et commerce > histoire
Esclavage > Aspect économique

Bib. CRHIA (Histoire)

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