Histoire du sucre, histoire du monde

Histoire du sucre, histoire du monde

Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de mill...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Walvin James (Auteur), Pignarre Philippe (Traducteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Histoire du sucre, histoire du monde / James Walvin; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre
Publié : Paris : La Découverte , DL 2020
Description matérielle : 1 vol. (285 p.)
Traduction de : How sugar corrupted the world : from slavery to obesity
Sujets :
Sucre > Production > Histoire
Sucre > Industrie et commerce > histoire
Esclavage > Aspect économique

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