Sociologie de l'alimentation

Sociologie de l'alimentation

La quatrième de couverture indique : "À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l économie, dans l emploi du temps et le budget des mén...

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Bibliographic Details
Main Authors : Cardon Philippe (Auteur), Depecker Thomas (Auteur), Plessz Marie (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Sociologie de l'alimentation / Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz
Published : Arcueil : Numilog , 2020
Paris : Cairn , 2019
Malakoff : Armand Colin
Series : Collection U. Série Sociologie (En ligne)
Titre de l'ensemble : U
Online Access : Via Nantes Université network
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Subjects :
Alimentation > Société
Aliments > Consommation > Société
Politique alimentaire
Comportement alimentaire > Sociologie
Coutumes alimentaires
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