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Sociologie de l'alimentation
La quatrième de couverture indique : "À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l économie, dans l emploi du temps et le budget des mén...
| Auteurs principaux : | , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Sociologie de l'alimentation / Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz |
| Publié : |
Arcueil :
Numilog
, 2020 Paris : Cairn , 2019 Malakoff : Armand Colin |
| Collection : | Collection U. Série Sociologie (En ligne) |
| Titre de l'ensemble : | U |
| Accès en ligne : |
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| Sujets : | |
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