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La grande épopée du sel : une histoire du monde
Un ouvrage qui retrace l'histoire du sel. L'exploitation et le commerce de ce minéral alimentaire, indispensable à la conservation des aliments, ont suscité de nombreux conflits à travers les âges. Source de financement de nombreuses guerres, prétexte à l'indépendance pour Gandhi, mon...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La grande épopée du sel : une histoire du monde / Mark Kurlansky; traduit et adapté de l'anglais (USA) par Catherine Barret |
| Publié : |
Lachapelle-sous-Aubenas :
Hozhoni
, DL 2019 |
| Description matérielle : | 1 vol. (516 p.) |
| Traduction de : | Salt : a world history |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Année | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 333.85 KUR | 2019 | Empruntable | En traitement |