Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP, seconde professionnelle et terminale : les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, nouveau référentiel : guide pédagogique

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP, seconde professionnelle et terminale les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, nouveau référentiel guide pédagogique

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Auteurs principaux : Binefa Catherine (Auteur), Bignon Véronique (Auteur), Bujoc Stéphane (Auteur)
Format : Manuel
Langue : français
Titre complet : Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP, seconde professionnelle et terminale : les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, nouveau référentiel : guide pédagogique / Catherine Binefa,... Véronique Bignon,... Stéphane Bujoc,...
Publié : Paris : Foucher , 2004
Description matérielle : 128 p.
Collection : Les Métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Sujets :
Gestion d'entreprise > Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)
Droit > Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)

BU La Roche-sur-Yon

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