La cuisine zéro gâchis : cuisinez avec ce que vous avez en stock

70 recettes écrites par des chefs et des stylistes culinaires néerlandais impliqués dans une démarche de réduction des déchets au sein de leur restaurant Instock Cooking à Amsterdam. Avec des conseils pour gérer ses stocks d'aliments, les conserver et allonger leur durée de vie par divers procé...

Description complète

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Seddik Selma (Auteur), Van Nimwegen Freke (Auteur), Roetert Bart (Auteur)
Autres auteurs : Chardon Anne-Marie (Traducteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La cuisine zéro gâchis : cuisinez avec ce que vous avez en stock / Selma Seddik, Freke van Nimwegen, Bart Roetert; traduction Anne-Marie Chardon
Publié : Vergèse : Thierry Souccar éditions , DL 2019
Description matérielle : 1 vol. (190 p.)
Sujets :

BU Saint-Nazaire

Informations d'exemplaires de BU Saint-Nazaire
Cote Prêt Statut
Fonds Loisirs 641.5 CUI Empruntable Disponible